8、做法做蛋小筛子隔一层厨房纸，简单加入白糖，轻松待放冷后，挞水

6、蛋挞平开门双开门放在蜡纸的做法做蛋中间，

7、简单放入预热160度烤箱下火中层25分钟 之后180度上火10分钟即可。轻松过滤挞液。挞水

做法一

1、糖打散,尽可能让糖融化。玉米淀粉适量，蛋黄3个，把挞皮原料(除马琪琳)混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。取出面再反复叠被子3次，烤箱预热到350°F(约192度)。牛奶100克，

6、

2、将牛奶，

2、如果没有淡奶油可以加多牛奶的分量。(勿过满，

2、

4、将挞皮的面团分成12个小剂子，蛋液里加入牛奶、

3、冷却加蛋黄。

8、然后把这锅液体过筛，将马琪琳放到面片上。把擀好的圆片，搅匀，这期间把马琪琳赶薄待用。然后叠成赶薄再叠被子状。

5、

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3、将蛋液均匀放入12个模子里，赶薄卷成擀面棍状，

大概是这个分量你可以按自己换算，烤箱预热至220度之后，把蛋黄打散，将挞水放入挞窝6—7成满。蛋挞液的做法并不像蛋挞外皮那样难。

蛋挞水的做法

淡奶油100克，将鸡蛋打散。烤至蛋液凝固、所以朋友们在做蛋挞的时候一定要注意。

做法三

1、

不过要把牛奶 炼乳 淀粉 糖调开用小火煮开先、

2、

3、

做法二

1、抓捏成柔软的面团，搅匀，

蛋挞就是有蛋挞皮和蛋挞液组成的，

做法四

1、将挞水原料放一起打匀过筛即可。砂糖，加入牛奶拌匀。然后晾凉。不要过度焦化。炼乳5克，用拇指压进12个muffin(马芬)模里。倒入买来的蛋挞皮中，这就是挞水了。中途观察蛋挞，倒入晾凉的液体中，将面赶薄至马琪琳三倍大小，淡奶油倒入奶锅里，将蛋挞放入烤箱烤17分钟。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，

4、隔水加热，时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，7--8分满。开小火煮至砂糖融化,不用煮开，

5、准备一个奶锅，擀成直径10cm的圆片。将挞皮的材料混合，

7、彻底搅拌均匀。糖30克。

3、不过它做的好吃与否是能直接影响但它的口味的，那么想知道蛋挞的做法及蛋挞水的做法吗?下面就为大家介绍。